Với mục tiêu hướng đến Đại học đa ngành và bền vững giai đoạn 2021-2030, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) phối hợp cùng đối tác triển khai Dự án UEH Zero Waste Campus, không rác thải. Mục tiêu chính của dự án là áp dụng mô hình 3R, giáo dục kiến thức, nâng cao nhận thức UEHers với thông điệp “Rethink and Be Green”, đồng thời kết nối cộng đồng, lan tỏa tri thức, hướng đến tương lai phát triển Đại học đa ngành và bền vững. Trong năm 2021, Dự án đã tạo các nền tảng và triển khai nhiều hoạt động truyền thông kiến thức, lan toả các giá trị sống xanh và thông điệp “Rethink & Be Green” đến UEHers, cộng đồng và xã hội.

Trong bối cảnh hội nhập nền kinh tế toàn cầu, khái niệm "kinh tế" không chỉ được kì vọng sẽ đi đôi cùng “phát triển” mà ngày càng liên kết chặt chẽ hơn với khái niệm "bền vững" và "xanh". Cũng vì thế mà việc quản lý nguồn nhân lực xanh (GHRM) đã trở thành một chiến lược kinh doanh chủ chốt đối với các tổ chức. Nhận thấy tầm quan trọng của chủ đề này, nhóm nghiên cứu sinh viên của Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã nghiên cứu và đánh giá toàn diện về các yếu tố tác động đến việc quản lý nguồn nhân lực xanh trong môi trường đại học, từ đó đề xuất giải pháp cụ thể cho các tổ chức và Chính phủ.

Nhằm đánh giá chiến lược phát triển kinh tế và phát triển kinh tế bền vững của các quốc gia và vùng lãnh thổ thuộc Diễn đàn Hợp tác Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (trừ Đài Loan) trong giai đoạn từ năm 2000 - 2020 thông qua việc đo lường hiệu quả các chính sách FDI, ICT, Tài Chính Xanh Và Phát Triển Tài Chính, nhóm nghiên cứu sinh viên của Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã thực hiện chủ đề nghiên cứu “Tác động của chính sách FDI, ICT, Tài chính xanh và Phát triển tài chính đến tăng trưởng kinh tế: Bằng chứng từ APEC”. Đây cũng là nền tảng để có thể nghiên cứu và phát triển chính sách phát triển bền vững tại Việt Nam.

Xã hội lâu nay vẫn luôn gán ghép những khuôn mẫu nhất định cho nam và nữ, tạo nên những ranh giới vô hình trong cách nhìn nhận và đánh giá một con người. Khi cuộc sống ngày càng đề cao sự bình đẳng và công bằng, sinh viên UEH đặt ra câu hỏi quan trọng về bình đẳng giới: Liệu chúng ta có đang vô tình duy trì những giới hạn? Với tinh thần đổi mới và cởi mở, Chương trình Tập huấn Bình đẳng giới: “Đâu là “giới” hạn ?” không chỉ mở ra một không gian thảo luận sôi nổi mà còn là cơ hội để nâng cao nhận thức, phá bỏ định kiến và cùng nhau xây dựng một cộng đồng công bằng, đa dạng và hòa nhập.

Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, công nghệ đang làm thay đổi mạnh mẽ nghề kế toán. Nghiên cứu của tác giả thuộc UEH Mekong – Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát nhận thức của các bên liên quan gồm kế toán viên, nhà tuyển dụng, giảng viên và sinh viên về những kỹ năng cần thiết cho kế toán viên tương lai. Kết quả cho thấy có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm trong việc đánh giá mức độ quan trọng và ưu tiên các kỹ năng. Từ đó, đề xuất giải pháp nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và năng lực số cho sinh viên kế toán, hướng tới phát triển nguồn nhân lực kế toán chuyên nghiệp, thích ứng thời đại công nghệ số.

Từ ngày 10 đến ngày 17/01/2020, Hội nghị thường niên và Hội thảo thuộc Dự án JEUL (Joint Enterprise-University Links) - Erasmus+ do Ủy ban Châu Âu tài trợ về việc “Nâng cao năng lực của các tổ chức giáo dục thông qua các chương trình hợp tác với doanh nghiệp” đã được tổ chức tại Đại học Skoda Auto - Cộng hòa Séc.

Từ ngày 29/11/2018 đến ngày 18/12/2018, 37 đơn vị thuộc Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức Hội nghị viên chức đơn vị năm 2019.

Chiều ngày 09/10/2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức buổi làm việc và trao đổi kinh nghiệm với đoàn đại biểu từ Trường Đại học Điện lực tại cơ sở A UEH. 

Chiều ngày 20 và 27/01/2024, tại Trường Chính trị tỉnh Kiên Giang, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã phối hợp với Ban Tổ chức Tỉnh Ủy Kiên Giang và Trường Chính trị tỉnh Kiên Giang long trọng tổ chức Lễ Bế giảng “Chương trình bồi dưỡng đội ngũ cán bộ lãnh đạo, quản lý có kỹ năng làm việc trong môi trường quốc tế tỉnh Kiên Giang năm 2023-2024” với chủ đề “Nâng cao năng lực lãnh đạo và quản lý nhằm thúc đẩy năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững cho địa phương trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu” cho Lớp 1 và Lớp 2.

Vào ngày 17/05/2023 tại Hội trường B1.302, Đại hội Đại biểu Hội Sinh viên Việt Nam Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh lần thứ XIII (Nhiệm kỳ 2023 - 2025) đã long trọng diễn ra với 2 phiên Đại hội. Đại hội là cột mốc ghi nhận cho những bước tiến nổi bật, nâng chất trong Công tác Hội và Phong trào sinh viên nói chung trong nhiệm kỳ vừa qua. Đội ngũ Ban Chấp hành nhiệm kỳ mới sẽ là những nhân tố chủ chốt đưa tổ chức Hội UEH tiếp tục phát huy vị thế dẫn đầu và có những bước tiến nổi bật trong các Công tác Hội và Phong trào sinh viên.