Sáng ngày 08/08/2019, tại Phòng A. 205, Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Ban Giám hiệu Nhà trường cùng với lãnh đạo, viên chức các đơn vị đã có buổi gặp các tân viên chức trúng tuyển đợt 1 năm 2019.

Với thế mạnh đào tạo, với trách nhiệm của một Đại học Đa ngành và Bền vững, những năm qua Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã triển khai thành công rất nhiều chương trình đào tạo ngắn hạn cập nhật kiến thức cho cán bộ lãnh đạo, quản lý cấp cao, nhân sự của các doanh nghiệp, tổ chức ở nhiều lĩnh vực. Từ đó, góp phần đào tạo nên đội ngũ nhân lực quan trọng cho nền kinh tế, đồng hành cùng tiến trình phát triển và đổi mới của đất nước.

The Story of Plastic là một bộ phim tài liệu công chiếu lần đầu tiên tại Liên Hoan Phim California, Hoa Kỳ, thắng giải thưởng phim truyền hình Emmy và được phát triển bởi tổ chức Dự án Story of Stuff, nhận được sự ủng hộ của nhiều tổ chức phi chính phủ, chuyên gia về kinh tế tuần hoàn, môi trường,…Ngày 24/10/2021, được sự cho phép của Đoàn làm phim và nhà tài trợ Break From Free Plastic, UEH đã phối hợp với Liên minh Không rác Việt Nam tổ chức buổi công chiếu bộ phim tài liệu The Story of Plastic, trong khuôn khổ giai đoạn 1 dự án UEH Zero Waste Campus (UEHZW) với thông điệp “Rethink & Be Green”. Bộ phim theo vòng đời của nhựa và được quay tại các địa điểm ở Hoa Kỳ, Philippines, Indonesia, Trung Quốc và Ấn Độ,... Nội dung bộ phim được nhóm dự án UEHZW ghi chép lại nhằm lan tỏa nhiều hơn nhận thức và giải pháp cho cuộc khủng hoảng nhựa toàn cầu đến cộng đồng UEHer.

Sáng ngày 24/05/2025, tại Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH), Trường Công nghệ và Thiết kế UEH (CTD), Viện Đổi mới sáng tạo UEH (UII) và Trung tâm Ươm tạo Công nghệ và Hỗ trợ Đổi mới sáng tạo (ISC) đã đồng tổ chức thành công Talkshow “Khởi nghiệp và Đầu tư”. Đây là sự kiện tiếp theo nằm trong khuôn khổ chuỗi chương trình học thuật CTD Learning & Sharing - Một sáng kiến học thuật của CTD nhằm thúc đẩy chia sẻ tri thức, kết nối chuyên gia, doanh nghiệp và cộng đồng, qua đó nâng cao năng lực nghiên cứu cho cộng đồng và tạo ra các giá trị thiết thực cho sự phát triển bền vững.

Sáng ngày 15/04/2021, Cục Phát triển thị trường và doanh nghiệp khoa học và công nghệ, Bộ Khoa học và Công nghệ đã phối hợp với Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo “Tổng kết 10 năm phát triển thị trường khoa học và công nghệ giai đoạn 2011- 2020”.

Sáng ngày 05/7/2020, tại hội trường B1-302, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH), Đoàn Thanh niên - Hội Sinh viên UEH đã long trọng tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Đoàn - Hội và Lễ Tuyên dương Cán bộ Đoàn - Hội xuất sắc UEH năm 2019.

Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 46 năm ngày thành lập Trường và 40 năm ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, Công đoàn Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức thành công Hội thao truyền thống Viên chức - Người lao động UEH. Sau hai tuần tranh tài (từ ngày 16/10 - 30/10/2022) vô cùng sôi nổi và náo nhiệt, sáng ngày 30/10/2022, tại Khu thể dục thể thao Nguyễn Văn Linh đã diễn ra Lễ bế mạc và trao giải Hội thao Viên chức - Người lao động UEH năm 2022.

Sau thời gian nghiên cứu và thí điểm, sáng ngày 15/02/2022, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã chính thức khai trương dịch vụ “Shuttle Bus UEH”. Đây là dịch vụ xe buýt nhanh, với các tuyến, chuyến và trạm dừng được thiết kế chuyên biệt dành cho viên chức và sinh viên UEH trong việc di chuyển từ trung tâm thành phố đến Cơ sở UEH Nguyễn Văn Linh, Khu chức năng số 15, Đô thị mới Nam thành phố, xã Phong Phú, huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh.

Nằm trong chuỗi tọa đàm về nghiên cứu khoa học hàn lâm và ứng dụng trong năm 2021, ngày 03/04/2021, tại Hội trường B1.204 (Cơ sở B - 279 Nguyễn Tri Phương), Khoa Ngân hàng trực thuộc Trường Đại học Kinh tế TP.Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức tọa đàm với chủ đề "Corporate finance - New value chain financing concept and digital elements". Chương trình đã tạo ra diễn đàn để sinh viên có cơ hội trao đổi và học tập kinh nghiệm thực tế.

Từ khi COVID-19 xuất hiện tại Việt Nam vào cuối tháng 1 - 2020, đội ngũ của Viện Nghiên cứu chính sách nông nghiệp và sức khỏe (Health and Agricultural Policy Research Institute - HAPRI) thuộc Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã và đang không ngừng nỗ lực, thực hiện tốt chức năng vai trò của Viện.