Sáng ngày 12/5/2019, tại Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh đã long trọng đón tiếp bà Indira Lopez Arguelles - Tổng Lãnh sự Cuba đến trao đổi về hợp tác giáo dục.

Chiều ngày 19/12/2018, tại Cơ sở A, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã có buổi trao đổi, học hỏi kinh nghiệm với Trường Đại học Cần Thơ trong việc tham gia vào bảng xếp hạng QS châu Á.

Nhằm tiếp tục thay đổi để phát triển, đáp ứng yêu cầu của thời đại công nghiệp 4.0, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, UEH đã tiến hành tái cấu trúc về tổ chức và hoạt động. Từ Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh đa ngành và phát triển một cách bền vững. Mục tiêu chiến lược phát triển nhà trường giai đoạn 2021-2025 và những năm tiếp theo là tiếp tục phát triển UEH trở thành Đại học đa ngành có uy tín cao trong lĩnh vực đào tạo, nghiên cứu và tư vấn khoa học kinh tế, kinh doanh, luật, quản lý, và công nghệ; Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh vững vàng ở thị trường Việt Nam, từng bước vững chắc hướng ra thị trường khu vực và thế giới về đào tạo nguồn nhân lực, về NCKH và công bố quốc tế, nỗ lực cao để nâng cao thứ hạng ở các bảng xếp hạng cơ sở giáo dục đại học quốc tế và châu Á.

Tối ngày 01/10/2018, tại Cơ sở 59C, Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã diễn ra buổi Báo cáo ngoại khóa với chủ đề “Sử dụng dữ liệu và công nghệ thông tin trong thực hành kế toán quản trị tại doanh nghiệp” được tổ chức bởi khoa Kế toán - UEH kết hợp với Trung tâm đào tạo SmartTrain cùng Hiệp hội Kế toán quản trị Hoa Kì (Institute of Management Accountants - IMA).

Nằm trong chuỗi hoạt động của Tuần lễ, Đêm lễ Phát động Nghiên cứu khoa học Sinh viên UEH 2022 đã chính thức diễn ra với hai phần chính là Khai mạc và Toạ đàm. Buổi tọa đàm với chủ đề "Người trong cuộc nghĩ gì khi nói về định kiến" đã mang lại cho sinh viên nhiều chia sẻ hữu ích đến từ hai vị diễn giả của chương trình. Những thông điệp tích cực và góc nhìn mới mẻ về nghiên cứu khoa học được truyền tải tại Đêm lễ sẽ giúp sinh viên gỡ bỏ các định kiến thường gặp, sẵn sàng thử sức với đam mê nghiên cứu.

Nhằm nâng cao nhận thức và trang bị kỹ năng cần thiết cho sinh viên, UEH tổ chức buổi báo cáo chuyên đề pháp luật với nội dung "Nâng cao hiệu quả phòng ngừa vi phạm pháp luật, tệ nạn xã hội". Tại buổi báo cáo, các bạn sinh viên được lắng nghe những chia sẻ, hướng dẫn từ Trung tá Nguyễn Đào Minh Huy, chuyên viên chính, Đội Tham mưu, Công an quận Phú Nhuận. 

Sáng ngày 25/5/2019,tại Phòng A103 Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã diễn ra Tọa đàm

Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) luôn đặt sự công bằng và minh bạch lên hàng đầu trong mọi hoạt động, đặc biệt là những vấn đề liên quan đến quyền lợi và lợi ích của viên chức, người lao động và người học. Với mong muốn tạo dựng môi trường làm việc và học tập chuyên nghiệp, UEH đã xây dựng quy trình khiếu nại và tố cáo nhằm bảo vệ quyền lợi của tất cả mọi người một cách tối ưu. Đây cũng là một phần quan trọng trong việc xây dựng văn hóa tôn trọng và bảo vệ quyền lợi của tất cả thành viên trong cộng đồng UEH.

Sáng ngày 08/01/2025, tại Hội trường A.103 - Cơ sở A, 59C Nguyễn Đình Chiểu, Ban Chấp hành Công đoàn Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động Công đoàn năm 2024, triển khai chương trình hoạt động năm 2025.

Ngày 26/7/2019, tại Sân Golf Sông Bé, Bình Dương, Ban Điều hành Cựu sinh viên Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH Alumni) đã tổ chức Giải UEH Golf - Swing for Future 2019 với sự tham gia của 144 golfers.