Sáng ngày 01/10/2025, Hội thảo quốc tế Tương Lai Đại Dương 2025 với chủ đề “Công nghệ Thông minh và Cuộc sống Ven biển Bền vững” do Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH), đại diện là Viện Đô Thị Thông Minh và Quản Lý UEH (ISCM) phối hợp cùng Uỷ ban Nhân dân Tỉnh Khánh Hòa tổ chức đã chính thức diễn ra.   

Tiếp nối hoạt động tư vấn tuyển sinh hướng nghiệp Meet & Greet tại UEH Day 2025 dành cho học sinh THPT trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa, UEH tiếp tục phối hợp cùng Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn tổ chức Cuộc thi đổi mới sáng tạo STEM 101 từ ngày 28/7 đến ngày 19/8/2025. Với sự góp mặt của 15 đội thi tiềm năng, cuộc thi không chỉ là sân chơi học thuật giàu tính thực tiễn, mà còn là hành trình khơi nguồn đam mê khoa học, công nghệ, kỹ thuật và toán học (STEM) trong giới trẻ.

Sáng ngày 14/11/2025, UEH Mekong tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác năm 2025 và đánh giá kết quả phối hợp giai đoạn 2020-2025 giữa UEH Mekong và các đơn vị thuộc UEH tại cơ sở chính. Hội nghị nhằm đánh giá kết quả hoạt động trên các lĩnh vực: Tuyển sinh, Đào tạo, Nghiên cứu khoa học, Công tác sinh viên và Hợp tác Quốc tế của UEH Mekong trong năm 2025, đồng thời thảo luận các giải pháp để triển khai công tác năm 2026 với chất lượng và hiệu quả cao hơn.

Sáng ngày 15/9/2019, tại Hội trường A.116, Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã long trọng tổ chức Lễ Tốt nghiệp và trao bằng Tiến sĩ, Thạc sĩ đợt 3 năm 2019.

Ngày 26/10/2023, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) chính thức thông báo về sự khởi đầu của dự án đột phá mang tên "Phát triển bền vững trong Liên minh châu Âu: Mô-đun Đa ngành Jean Monnet". Sáng kiến này đã nhận được tài trợ từ Liên minh châu Âu thông qua Chương trình Erasmus và được ghi nhận là một trong những hoạt động uy tín của Chương trình Jean Monnet.

Vào sáng ngày 16/12/2022 vừa qua tại cơ sở UEH Nguyễn Tri Phương, nhà trường đã chào đón 75 bạn học sinh Trường THPT Tân Phú đến tham quan và tìm hiểu thực tế tại UEH. Đây hoạt động bổ ích, ý nghĩa nhằm giúp các em học sinh THPT trên địa bàn thành phố có được những trải nghiệm về môi trường học tập hiện đại và tìm hiểu về những ngành nghề phù hợp với bản thân, từ đó trang bị tốt những hành trang thiết yếu để tự tin cho những năm học cuối cấp.

Tối ngày 24/9/2014, tại hội trường A.116, Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã phối hợp với Suntory PepsiCo Việt Nam tổ chức chương trình giao lưu "Lập nghiệp và làm giàu".

Ngày 24/11/2025, tại Cơ sở A, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã long trọng tổ chức Lễ giới thiệu Chương trình Liên kết Đào tạo Tiến sĩ với Đại học Huddersfield (Vương quốc Anh). Đây là dấu mốc quan trọng trong chiến lược quốc tế hóa giáo dục sau đại học của UEH, mở ra cơ hội tiếp cận tri thức hàn lâm và bằng cấp danh giá cho cộng đồng nghiên cứu sinh tại Việt Nam.

Nhân dịp kỷ niệm 98 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2023), Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) cùng 3 Trường thành viên, UEH phân hiệu Vĩnh Long và Viện đào tạo quốc tế (ISB) đã đến thăm và gửi lời chúc mừng đến quý nhà báo, phóng viên, biên tập viên và gần 30 cơ quan truyền thông đã luôn đồng hành với UEH trong suốt chặng đường phát triển vừa qua.

Trong 2 ngày, từ ngày 29/6/2023 đến ngày 30/6/2023, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức thành công Hội thảo Khoa học Quốc gia và triển lãm “Ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” tại Phân hiệu Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh tại tỉnh Vĩnh Long. Hội thảo đã thu hút gần 300 đại biểu tham dự và 30 gian hàng tham gia trưng bày sản phẩm về công nghệ, sản phẩm du lịch và các mặt hàng nông sản tại các Hợp tác xã kết nối trong phát triển du lịch sinh thái vùng đồng bằng.