Nằm trong chuỗi các hoạt động chào mừng kỷ niệm 22 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001 - 28/6/2023) của Công đoàn UEH, đồng thời với mong muốn tạo thêm sân chơi bổ ích, gia tăng sự kết nối giữa các thành viên đoàn viên công đoàn Trường Kinh doanh UEH (COB), Công đoàn Trường COB đã tổ chức hoạt động Ngày hội Gia đình COB với chủ đề "Mơ về xứ thần tiên".

Trong 03 ngày từ 22 đến 24/07/2019 vừa qua, 25 học viên là sinh viên, học viên cao học và nghiên cứu sinh từ các trường đại học khắp cả nước đã được tham gia vào một lớp học thí nghiệm tương tự như thế, do Tổ chức Quốc tế về Nghiên cứu sử dụng Kinh tế học Thí nghiệm (International Foundation for Research in Experimental Economics - FREE) với GS. Vernon Smith làm chủ tịch, phối hợp cùng Khoa Kinh tế - Trường Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH) tổ chức. Giảng viên giảng dạy lớp học là các giáo sư đến từ Đại học Alabama, Đại học Alaska Anchorage, Đại học Chapman và Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh.

UEH đang khẳng định mình là trung tâm nghiên cứu về kinh tế, tài chính và quản trị hàng đầu ở Việt Nam.

Tiếp nối tiến trình bảo đảm chất lượng và kiểm định chương trình đào tạo tại Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH), trong các ngày từ 29-31/7/2025, UEH phối hợp với Tổ chức kiểm định chất lượng giáo dục quốc tế FIBAA (Foundation for International Business Administration Accreditation) thực hiện kiểm định trực tuyến 04 chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn FIBAA tại UEH. Các chương trình được đưa vào kiểm định là Cử nhân Thương mại điện tử, Cử nhân Kinh doanh nông nghiệp, Cử nhân Quản lý công và Cử nhân Quản trị nhân lực.

Đợt 1 có hơn 1.500 sinh viên K.40 tham dự, Khóa học diễn ra từ ngày 02/3 - 28/3/2015

Ngày 21/9/2016, tại Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức trao giải 02 hạng mục còn lại của cuộc thi “I LOVE UEH” là Slogan UEH và Ca khúc UEH.

Sáng ngày 27/01/2024 vừa qua, tại Hội trường A.116, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã long trọng tổ chức Lễ Tốt nghiệp Tiến sĩ, Thạc sĩ đợt 1 năm 2024. Đây là dịp để vinh danh các tân Khoa đã có những thành tích xuất sắc trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và công bố quốc tế.

Ngày 18/2/2022 vừa qua, Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH) đã có buổi tiếp và làm việc với GS. Dominique Laffly - Tùy viên Đại sứ quán Cộng hòa Pháp tại Việt Nam, trao đổi về chương trình Tiến sĩ xuất sắc tại Đại sứ quán Pháp và đề án nâng cao năng lực thuộc chương trình ERASMUS.

Ngày 12/9/2024, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) và Đại học Regensburg (Đức) đã phối hợp tổ chức Hội thảo về chủ đề “Economic Growth and Technology in Southeast Asia”. Sự kiện thu hút sự tham gia của các nhà nghiên cứu của UEH và Đại học Regensburg để cùng thảo luận và chia sẻ kiến thức về chủ đề Tăng trưởng kinh tế và công nghệ ở khu vực Đông Nam Á.

Năm 2017, UEH có 6 sinh viên 5 tốt cấp Trung ương, 6 sinh viên 5 tốt cấp Thành phố, 60 sinh viên 5 tốt cấp Trường và 233 sinh viên 5 tốt cấp Khoa.