Ngày 16/7/2014, tại Hội trường A.116, Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh đã long trọng tổ chức Lễ khai giảng K2014 [VB2/TP1, TP1, LTCĐN/TP1, LTTC/TP1] Đại học Vừa làm Vừa học.

Sáng ngày 29/8/2023, hội nghị lấy phiếu tín nhiệm các chức danh lãnh đạo Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) nhiệm kỳ 2020 - 2025 đã diễn ra thành công tốt đẹp với sự tham dự và bỏ phiếu của 67/70 đại biểu.

Mỗi năm, cứ đến ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, Tập thể Lãnh đạo cùng toàn thể viên chức Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) lại xúc động và vui mừng chào đón quý Thầy, Cô là cán bộ hưu trí của UEH về lại ngôi trường này, để mỗi thế hệ đi sau được tri ân sự hy sinh và cống hiến quý giá của Quý Thầy, Cô trong hành trình xây dựng và phát triển UEH gần 50 năm qua. Đây là một truyền thống tốt đẹp về “Tôn sư trọng đạo” được UEH gìn giữ và tiếp nối qua bao thế hệ.

Ngày 28/02/2014, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh đã long trọng tổ chức lễ khai giảng Khoá 17 – Văn bằng 2 ĐHCQ tại Hội trường A.116 (59C Nguyễn Đình Chiểu Q.3).

Chiều ngày 24/4/2020, tại Phân hiệu Vĩnh Long, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức Hội nghị công bố và trao các Quyết định về tổ chức bộ máy và công tác nhân sự của Phân hiệu Vĩnh Long.

Chiều ngày 20/07/2018, tại Cơ sở 59C Nguyễn Đình Chiểu, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã long trọng tổ chức Lễ khai giảng Khoá 21.1 - Văn bằng 2 Đại học chính quy (ĐHCQ).

Chiều ngày 21/12/2018, tại Phòng A.205, Cơ sở A, Hội đồng trường Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) nhiệm kỳ 2016-2020 đã tổ chức phiên họp định kỳ lần 6.