Nhằm trao đổi kinh nghiệm và phương pháp giảng dạy cũng như các nghiên cứu trong lĩnh vực Ngôn ngữ học ứng dụng, Khoa Ngoại ngữ - Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã kết hợp với Trường Đại học Wellington (New Zealand) và trường Humber (Canada) tổ chức Hội thảo trực tuyến với chủ đề “Công nghệ và giảng dạy ngôn ngữ” diễn ra vào ngày 15/11/2021. Trong bối cảnh phương pháp học trực tuyến đang dần trở nên phổ biến và trở thành xu thế của nền giáo dục thế giới, đặc biệt trong tình hình dịch bệnh hiện nay, hội thảo với sự tham dự của các diễn giả khách mời là những chuyên gia giáo dục nổi tiếng đến từ Đại học Victoria Wellington (New Zealand) và Đại học Humber (Canada) đã thu hút sự tham gia của đông đảo các diễn giả, học giả, giảng viên, giáo viên của nhiều nước trên thế giới.

Từ ngày 19 - 22/11/2018, tại Cơ sở A, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã diễn ra Hội thảo khoa học quốc tế “Roles of case studies in effective teaching and learning”. Hội thảo là một hoạt động chuyên môn của Dự án JEUL ERASMUS do UEH và các trường đối tác, đặc biệt là Trường Đại học Kent phối hợp tổ chức; nhằm giúp các trường đại học thành viên, đặc biệt là Đại học Việt Nam và Trung Quốc nâng cao khả năng phát triển và sử dụng tình huống trong giảng dạy và học tập.

Với mong muốn trở thành một người bạn chân thành, luôn lắng nghe, chia sẻ và đồng hành cùng với các bạn sinh viên UEH trong quá trình học tập, rèn luyện tại Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh, Phòng Chăm sóc và Hỗ trợ người học (DSA) phối hợp với Hội Sinh viên UEH cùng tổ chức chuỗi chương trình tư vấn trực tuyến “UEH luôn bên bạn”. Thông qua chương trình, các bạn sinh viên sẽ được cung cấp những thông tin hữu ích, kịp thời về các vấn đề liên quan đến tâm sinh lý sinh viên hiện nay, giúp các bạn nâng cao hiểu biết về bản thân, hoàn cảnh sống, mối quan hệ xã hội; từ đó, gia tăng cảm xúc tích cực, có thể tự đưa ra quyết định trong tình huống khó khăn mà các bạn gặp phải.

Sáng ngày 11/8/2023, tại hội trường Thanh tra tỉnh Khánh hòa, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) phối hợp với Thanh tra tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức Lễ khai giảng Khóa tập huấn, bồi dưỡng kiến thức chuyên môn ngành Thanh tra tỉnh Khánh Hòa năm 2023.

Sáng ngày 17/9/2019, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức Lễ cất nóc Dự án Mở rộng khu giảng đường và văn phòng làm việc UEH tại Cơ sở 279 Nguyễn Tri Phương.

Ngày 10/12/2024, Hội nghị Tập huấn nghiệp vụ Tổng kiểm kê tài sản công tại cơ quan, tổ chức, đơn vị và tài sản kết cấu hạ tầng do Nhà nước đầu tư thuộc phạm vi quản lý của Bộ Giáo dục và Đào tạo đã được diễn ra tại cơ sở B Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH).

Khóa học “Design Thinking for Innovators” thuộc chương trình “Innovator Pathway - Hành trình đổi mới sáng tạo” đã chính thức bắt đầu. Buổi học đầu tiên vào ngày 6/6/2020 tại Viện Đổi mới Sáng tạo gồm các hoạt động làm quen, giới thiệu khóa học diễn ra sôi nổi với sự tham gia của hơn 40 học viên cùng các điều phối viên lớp học.

Ngày 24/11/2023, tại Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TPHCM (Cơ sở Thủ Đức) đã diễn ra buổi lễ trao giải thưởng Euréka lần thứ 25, các nhóm sinh viên Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã và xuất sắc nhận được 5 giải thưởng trong các lĩnh vực Kinh tế và Quy hoạch, Kiến trúc và Xây dựng.

Nhằm trực tiếp lắng nghe ý kiến đóng góp của các chuyên gia, nhà khoa học và đối tượng chịu sự tác động trực tiếp của Dự thảo Nghị định, ngày 13/08/2022, tại Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã tổ chức Hội thảo lấy ý kiến về dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 99/2019/NĐ-CP.