Ngày 31/08/2021, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH), Viện du lịch UEH phối hợp cùng Tổ chức Đại học Pháp ngữ AUF tổ chức Hội thảo quốc tế xoay quanh chủ đề “Phát triển mô hình đào tạo luân phiên” tại Việt Nam. Sự kiện được tổ chức dưới hình thức trực tuyến với sự tham gia của các trường đại học uy tín trong và ngoài nước, quy tụ hàng trăm người tham gia đại diện cho giới học thuật và giới doanh nghiệp từ nhiều quốc gia trong khu vực và trên thế giới.

• Hội thảo Khoa học Quốc gia về Công nghệ và Thiết kế năm 2025 (NCTD 2025) - Phiên đặc biệt được tiếp nối tại UEH Mekong: “Chuyển đổi số - Thách thức và Cơ hội tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long”
• Hội thảo Khoa học quốc gia về Công nghệ và Thiết kế năm 2025 (NCTD 2025): Kiến tạo tương lai số 
• Hội thảo quốc tế khởi động dự án nghiên cứu “Thất thoát thực phẩm trong chuỗi giá trị cá da trơn (cá tra) ở lưu vực sông Mekong”